A Gallipoli si viene per mangiare il pesce. e che qui il pesce si mangi davvero bene è vero. Ed è ancor più vero da quando Francesco del Blue Salento RISTORANTE ha abbandonato Lecce per trasferirsi tra i moli e le barche del porto turistico. Quindi non dovete fare altro che scegliere i pesci che preferite e aspettare che cuociano, magari ingannando l’attesa con un piatto di ravioli ripieni di burrata con gamberi e vongole o gustare i tanti piatti della cucina pugliese come i paccheri alla ricciola abbinati agli ottimi vini pugliesi. Se oggi non vi va il pesce, potete optare per una ottima pizza napoletana a regola d’arte alla Pizzeria Don Vincenzo : LA VERA PIZZA NAPOLETANA FATTA DA NAPOLETANI con le farine dell’Antico Molino Caputo, la lievitazione lenta, il pomodoro del Vesuvio e le mozzarelle di Battipaglia.
Tra i piatti da provare assolutamente a Gallipoli: zuppa di pesce alla gallipolitana è la zuppa bruna degli antichi greci: diverse specie di pesci cotti in olio, cipolla, aceto e pepe ; polpo alla pignatta cotto senza acqua con pomodoro, olio, cipolla e patate; vermicelli al sugo di cauri (granchi). Pesce di ogni specie fritto, arrosto, alla griglia; uova di tonno bollite e condite con olio, aceto, sale e pepe, polpo fritto, pesci marinati (masculari e sardizza, zerro marinato).
Blue Salento RISTORANTE tel. 338 442 52 08/347 910 96 09; Lungomare Marconi 34, una stupenda location sul mare.
Pizzeria Don Vincenzo PIZZERIA NAPOLETANA tel. 328 206 17 92/333 603 81 91; Piazza Giovanni XXIII 13. In questo ‘vicolo di Napoli’ Francesca e Domenico hanno messo insieme la loro passione per la cucina partenopea e la loro capacità di fare la pizza napoletana. Pizze buone con ingredienti di qualità.
Da Olga RISTORANTE tel.0833 26 19 82; Viale Bovio 3. Se avete voglia di una serata un po’ disimpegnata, di togliervi dall’inarrestabile viavai del centro storico, di un fritto misto (che sia abbondante) e di spendere un po’ meno delle altre sere, venite da Olga. Un buon ristorante con ottimo pesce e il buon vino bianco locale.
Il Bastione RISTORANTE tel. 0833 26 38 36/392 428 07 93; www.ilbastionegallipoli.it; Riviera Nazario Sauro 28. Per chi si ricordasse solo del pranzo di D’Alema e Buttiglione, alle pareti ci sono le fotografie degli altri ospiti illustri che sono passati di qui. Perché Il Bastione è rinomato da anni: per via dell’esclusività della location, della vista strabiliante, e naturalmente della cucina. Di recente il locale è stato completato con una terrazza sul mare, dove ci si può rilassare su una sdraio, e dove si fa servizio bar e cucina.
La Puritate RISTORANTE tel. 0833 26 42 05; Via S. Elia 18 . Uno dei migliori ristoranti nel centro storico del vecchio borgo di Gallipoli, buonissimi gli antipasti misti crudi e cotti e i primi. Si trova accanto all’omonima chiesa e dispone di una sala a vetrate arredata con sedie dallo schienale alto.
Locale Cafè del Mar BAR (tel. Marco: 340 898 45 91; Riviera Nazario Sauro; aperto ore 24 ore su 24) Piacevole locale situato proprio sulla torretta davanti al Bacino di San Giorgio. La location è davvero magica. Che sia per un caffè o un frullato di giorno come per un cocktail a tarda notte.