II Salento o
penisola Salentina e il territorio che comprende l'intera provincia di
Lecce e parte della provincia di Brindisi e Taranto.
Corrisponde all' incirca all'antica Messapia. In ogni periodo è stata una
entità etnica e sociale autonoma. La stessa lingua messapica non si e mai
mescolata con quella latina restando viva per tutto il periodo preromano, fino a
quando non cadde sotto il dominio militare Romano (226 a.C. circa).
Sotto il sole di
Puglia scogliere a picco sul mare nel Gargano, spiaggette luminose, piene
di sorprese nel Salento, odore di alghe nel golfo di Taranto.
Colori e suoni d'estate sotto il sole del Salento.
La Costa
del Salento, vera meraviglia della penisola italiana, è
caratterizzata da lunghi arenili sabbiosi, alternati a tratti di scogliera. Riposare, divertirsi e
scoprire la natura fra ulivi secolari e antiche masserie. Il clima, qui, e cosi
mite che vai in acqua per un bagno o una cavalcata sul windsurf fino a ottobre
inoltrato. Nel Salento trovi alberghi e villaggi ben
attrezzati per una vacanza spensierata, non a contatto di gomito. Mille
occasioni per fare sport e conoscere una terra dai borghi ammantati di silenzio.
La gastronomia del Salento, di tradizione antichissima, e di quelle che
evocano tuttora l'immagine di matrone indaffarate per ore e ore in grandi cucine
ombrose. Ogni cosa nel Salento è un invito a scoperte: le zone
archeologiche disseminate per la penisola; la tipica edilizia del
passato fatta di tufo, i borghi, castelli, torri di
guardia e campanili immersi nel paesaggio; la ricchezza di ornati
delle case patrizie e delle chiese romaniche e barocche, le
sculture dei portali, gli altari settecenteschi, i pulpiti
scolpiti e dorati; gli stucchi dipinti dì bianco, di rosa e dì
celeste; le oreficerie, i ferri battuti, le pitture medioevali
e barocche.
Frugale e genuina nei suoi ingredienti base, non prevede, in genere,
antipasti elaborati; frutti di mare, lumache o olive aprono un pasto dal
vigore accentuato, che raggiunge un primo culmine nelle paste. Troccoli e
orecchiette, accompagnati da pomodoro fresco di campo o dalle cime di
rapa, conditi con pecorino piccante o infuocati dal peperoncino,
occupano un posto di tutto rilievo. Il piatto di carne piü diffuso e l'agnello,
protagonista - assieme ai lampascioni fritti, alla delicata minestra di fave e
cicoria e alle focaccia di patate - di una cucina gustosa, presentata per lo più
in sordina. Ma il primato. nella cucina pugliese, spetta senza dubbio al
pesce: spigole, sogliole, dentici, triglie e seppie
denotano un'apertura a certe suggestioni raffinate, quasi barocche nella loro
varietà. Il tutto annaffiato da pregiati vini D.O.C. La Puglia ne produce
ben 13. L'introduzione della vite in questo territorio risale a tempi
remotissimi. Pare sia giunta dal mare, più precisamente dall'Asia Minore,
in un'epoca che si fa risalire all' VIII secolo a.c. con la colonizzazione
greca. La Puglia e la regione continentale italiana che ha piu coste
circa 800 km. Storia ed arte si intrecciano fra due
versanti, salentini quello ionico e quello adriatico, che alternano coste
ancora selvagge e incontaminate a modernissimi villaggi turistici, oasi
di verde a luminosi e ridenti paesi dove la vita e ancora a misura d'uomo
e dove lo spirito della gente offre al turista una sincera, squisita
ospitalità. Lecce capitale del Salento e del Barocco,
possiede monumenti di straordinaria eleganza. La provincia viene considerata
la più ricca del territorio pugliese.
Otranto, con i suoi monumenti e le
sue ampie spiagge, Gallipoli con il suo centro storico, Santa
Cesarea con le sue terme,
Santa Maria di Leuca la punta
estrema del "tacco d'Italia". Ovunque complessi turistici ben
attrezzati. Una provincia ricca di itinerari turistico -
culturali tutti da scoprire. Torre dell'Orso tranquilla
località marina a sud di Lecce, raggiungibile sulla litoranea che da Brindisi
porta ad Otranto, San Cataldo, Lido Marini una delle zone
più pittoresche del Salento, tra rigogliose macchie di vegetazione
mediterranea digradanti verso splendite spiagge sabbiose, Torre San Giovanni
sulla litoranea Gallipoli Santa Maria di Leuca.
Mappe con stradario
del territorio salentino - Informazioni sulle località
e le strade
del Salento,
Mappa Salento
- Città e paesi
del Salento: Acaya,
Acquarica del Capo, Acquarica di Lecce, Alberobello, Alessano, Alezio, Alliste,
Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del Salento, Baia
Verde, Bisceglie, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi
Salentina, Cannole, Capilungo, Caprarica di Lecce, Carmiano, Carpignano Salentino, Casalabate, Casarano, Castri di
Lecce, Castrignano del capo, Castro, Castro Marina,
Cavallino, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano
d'otranto, Corsano, Curs, Cutrofiano, Diso, Felline, Fontanelle, Frassanito, Frigole, Gagliano
del Capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Gemini, Giuggianello, Giurdignano,
Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido Conchiglie, Lido Marini,
Lido
Pizzo, Lizzanello, Lucugnano, Maglie, Mancaversa, Mare Verde, Marina di
Andrano, Marina di mancaversa, Marina di
Novaglie, Marine di Ugento, Marina Serra, Martano,
Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Merine, Miggiano, Minervino di
Lecce, Monopoli, Montegrappa, Monteroni di Lecce,
Montesano Salentino, Montesardo, Morciano di Leuca, Muro
Leccese,
Nardo, Neviano, Nociglia, Novoli, Ortelle, Ostuni, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patu, Pescoluse,
Poggiardo, Polignano a Mare, Porto Badisco, Porto
Cesareo, Posto Rosso, Posto Vecchio, Presicce, Presicce,
Pulsano, Racale, Rivabella, Roca Vecchia, Ruffano, Ruggiano, Salice
Salentino, Salve, Sanarica, San Cassiano, San Cataldo, Sacesario di
Lecce, San Donato di Lecce, San Foca, San
Isidoro, Sannicola, San Pietro in Bevagna, San Pietro in
Lama, Santa Caterina, Santa Cesarea Terme, Santa Maria al Bagno, Santa Maria di Leuca, Sant'Andrea,
San
Vito, Scorrano, Secli, Sogliano Cavour, Soleto, Specchia, Spongano,
Squinzano, Sternatia, Struda, Supersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano,
Tiggiano, Torre Chianca, Torre dell'Orso, Torre del
Pizzo, Torre Inserraglio, Torre Lapillo, Torre Mozza,
Torre
Pali, Torre Rinalda, Torre San Giovanni, Torre San
Gregorio, Torre Santo Stefano, Torre
Specchia Ruggeri, Torre Squillace, Torre Suda, Torre Vado, Trepuzzi,
Tricase, Tricase Porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la Chiesa, Vanze, Veglie, Vernole
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