La costa di San Foca (Melendugno) è rinomata per la pulizia delle spiagge e per la limpidezza del mare.

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Sotto il sole di Puglia scogliere a picco sul mare nel Gargano, spiaggette luminose, piene di sorprese nel Salento, odore di alghe nel golfo di Taranto. Colori e suoni d'estate sotto il sole del Salento.  La Costa del Salento, vera meraviglia della penisola italiana, è caratterizzata da lunghi arenili sabbiosi, alternati a tratti di scogliera. Riposare, divertirsi e scoprire la natura fra ulivi secolari e antiche masserie. Il clima, qui, e cosi mite che vai in acqua per un bagno o una cavalcata sul windsurf fino a ottobre inoltrato. Nel Salento trovi alberghi e villaggi ben attrezzati per una vacanza spensierata, non a contatto di gomito. Mille occasioni per fare sport e conoscere una terra dai borghi ammantati di silenzio.

Il Salento dove si trova

II Salento o penisola Salentina e il territorio che comprende l'intera provincia di Lecce e parte della provincia di Brindisi e Taranto. Corrisponde all' incirca all'antica Messapia. In ogni periodo è stata una entità etnica e sociale autonoma. La stessa lingua messapica non si e mai mescolata con quella latina restando viva per tutto il periodo preromano, fino a quando non cadde sotto il dominio militare Romano (226 a.C. circa). 

La gastronomia del Salento e cosa vedere

E'  di tradizione antichissima, e di quelle che evocano tuttora l'immagine di matrone indaffarate per ore e ore in grandi cucine ombrose. Ogni cosa nel Salento è un invito a scoperte: le zone archeologiche disseminate per la penisola; la tipica edilizia del passato fatta di tufo, i borghi, castelli, torri di guardia e campanili immersi nel paesaggio; la ricchezza di ornati delle case patrizie e delle chiese romaniche e barocche, le sculture dei portali, gli altari settecenteschi, i pulpiti scolpiti e dorati; gli stucchi dipinti dì bianco, di rosa e dì celeste; le oreficerie, i ferri battuti, le pitture medioevali e barocche.

Cartina del Salento con i comuni più importanti

Frugale e genuina nei suoi ingredienti base, non prevede, in genere, antipasti elaborati; frutti di mare, lumache o olive aprono un pasto dal vigore accentuato, che raggiunge un primo culmine nelle paste. Troccoli e orecchiette, accompagnati da pomodoro fresco di campo o dalle cime di rapa, conditi con pecorino piccante o infuocati dal peperoncino, occupano un posto di tutto rilievo. Il piatto di carne piü diffuso e l'agnello, protagonista - assieme ai lampascioni fritti, alla delicata minestra di fave e cicoria e alle focaccia di patate - di una cucina gustosa, presentata per lo più in sordina. Ma il primato. nella cucina pugliese, spetta senza dubbio al pesce: spigole, sogliole, dentici, triglie e seppie denotano un'apertura a certe suggestioni raffinate, quasi barocche nella loro varietà. Il tutto annaffiato da pregiati vini D.O.C. La Puglia ne produce ben 13. L'introduzione della vite in questo territorio risale a tempi remotissimi. Pare sia giunta dal mare, più precisamente dall'Asia Minore, in un'epoca che si fa risalire all' VIII secolo a.c. con la colonizzazione greca.  La Puglia e la regione continentale italiana che ha piu coste circa  800 km. Storia ed arte si intrecciano fra due versanti, salentini  quello ionico e quello adriatico, che alternano coste ancora selvagge e incontaminate a modernissimi villaggi turistici, oasi di verde a luminosi e ridenti paesi dove la vita e ancora a misura d'uomo e dove lo spirito della gente offre al turista una sincera, squisita ospitalità.

Il Salento più bello da visitare

Lecce capitale del Salento e del Barocco, possiede monumenti di straordinaria eleganza. La provincia viene considerata  la più ricca del territorio pugliese. Otranto, con i suoi monumenti e le sue ampie spiagge, Gallipoli con il suo centro storico, Santa Cesarea con le sue terme, Santa Maria di Leuca la punta estrema del "tacco d'Italia". Ovunque complessi turistici ben attrezzati. Una provincia ricca di itinerari turistico - culturali tutti da scoprire.  Torre dell'Orso tranquilla località marina a sud di Lecce, raggiungibile sulla litoranea che da Brindisi porta ad Otranto, San Cataldo, Lido Marini una delle zone più pittoresche del Salento, tra rigogliose macchie di vegetazione mediterranea digradanti verso splendite spiagge sabbiose, Torre San Giovanni  sulla litoranea Gallipoli Santa Maria di Leuca.

 

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