{"id":1623,"date":"2022-06-19T16:48:56","date_gmt":"2022-06-19T14:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vieste.it\/tour\/?page_id=1623"},"modified":"2022-06-20T15:21:50","modified_gmt":"2022-06-20T13:21:50","slug":"dove-mangiare-peschici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vieste.it\/tour\/peschici-cosa-vedere-e-cosa-fare\/dove-mangiare-peschici\/","title":{"rendered":"Dove mangiare a Peschici sul mare"},"content":{"rendered":"

\"Ecco<\/p>\n

A Peschici<\/strong> i ristoranti direttamente sul mare non mancano, e ordinando il pesce<\/strong> si va sempre sul sicuro, mangiare<\/strong> del cibo su un trabucco<\/strong> \u00e8 il sogno di qualsiasi persona che ama il mare, a contatto con la natura e con una vista fantastica sul paese.<\/p>\n

Il trabucco<\/strong> <\/a>\u00e8 una vecchia macchina, tutta funi, pulegge, legna, tronchi; nasce nel Gargano<\/strong> <\/a>o dove scogliere a strapiombo sul mare profondo come l’Abruzzo e il Molise consente di pescare a pochi metri al largo. L’apparecchio in questione \u00e8 in realt\u00e0 una piattaforma ancorata alla roccia, e due antenne, solitamente tronchi di pino d’Aleppo, lunghe una trentina di metri sporgono sull’acqua. Tra queste due braccia, una rete (trappola) che viene calata e tirata su non appena si vede passare un banco di pesci.
\nQual’\u00e8 il principale vantaggio dei trabucchi?<\/strong>\u00a0 Pescare senza uscire di casa anche nei giorni di mare grosso.<\/span><\/p>\n

Negli anni ’40 i pescatori iniziarono ad abbandonare questo lavoro, oggi una nuova generazione di giovani ha intravisto la possibilit\u00e0 di sfruttamento turistico dei trabucchi rimettendo a nuovo queste macchine e trasformando alcune di esse in ristoranti sul mare<\/strong> o come richiamo irresistibile per migliaia di turisti. Oggi, cenare su un trabucco \u00e8 una delle migliori esperienze; ovviamente non si mangia solo il pescato ma anche alcuni deliziosi piatti locali come le melanzane ripiene o i broccoli con le vongole.\u00a0 La verit\u00e0 \u00e8 che resta, una esperienza assolutamente da fare.<\/p>\n

Dove mangiare nei ristoranti a Peschici sul trabucco<\/h2>\n

Al Trabucco da Mim\u00ec<\/strong>\u00a0 tel. 0884962556; www.altrabucco.it.\u00a0 Il ristorante \u00e8 incastonato su un costone roccioso di Punta San Nicola<\/strong> a Peschici, tra le pi\u00f9 belle coste del Parco Nazionale del Gargano<\/strong>.\u00a0 La location \u00e8 piuttosto spartana ma di una suggestione incredibile, ideale per un pranzo con gli occhi puntati sul blu del mare, un aperitivo al tramonto o una cena romantica. I gestori sono trabucchisti da generazioni Carlo, la moglie Rossella e i due figli, Vincenzo e Domenico. Il livello della cucina \u00e8 ottimo,\u00a0 il pesce vario e freschissimo (dai cannolicchi agli scampetti, dal tonno al cefalo alle seppie), cucinato in modo semplice ma con un tocco di creativit\u00e0. Ottime le birre.<\/p><\/div><\/div>\n

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Da gustare il cefalo appena pescato su crostini di pane<\/p><\/div><\/div>

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Il Trabucco<\/strong>\u00a0 tel. 0884911008; www.iltrabuccoristorante.it, ristorante\u00a0 in Localit\u00e0 Baia di Manaccora<\/strong>, a 6 km da Peschici, per raggiungerlo si scende una ripida scala. Il menu dipende dal pesce disponibile ma, se ci sono, ordinate le seppie ripiene;\u00a0 per raggiungere il trabucco sullo sperone di roccia, si attraversa un tunnel scavato nella roccia. Tutti i giorni i clienti hanno la possibilit\u00e0 di fare aperitivo direttamente sul trabucco godendosi l\u2019incantevole panorama sul mare.<\/p><\/div><\/div>\n

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Trabucco Monte Pucci<\/strong>\u00a0 tel. 3458933151,\u00a0 ristorante in Localit\u00e0 Montepucci<\/strong>.\u00a0 Da mangiare la pepata\u00a0 di cozze, lo spaghetto ai ricci, i paccheri al granchio blu\u00a0 e\u00a0 la frittura di paranza. Questo trabucco era gi\u00e0 attivo negli anni \u201970, quando si\u00a0 pescava e si cucinava direttamente sul posto.\u00a0 Oggi il locale ha una sala interna, che guarda verso\u00a0 Rodi Garganico,\u00a0 comunque\u00a0 il pesce fresco rimane il protagonista come il crudo, il grigliato e il\u00a0 fritto.<\/p><\/div><\/div>\n

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Panini di mare a Peschici\u00a0 nel centro storico con affaccio sul mare<\/h2>\n

Ristorante Panini di mare<\/strong><\/p>\n

Tel. 3491154601;\u00a0 facebook.com\/paninidimarepeschici\/. \u00a0 In uno degli angoli pi\u00f9 suggestivi del centro storico di Peschici con gli ultimi tetti a cupola rimasti\u00a0 e pochi tavoli che affacciano sulla baia di Peschici<\/a><\/strong>, da dove ogni sera si gode la bellezza e la calma di un tramonto sul mare\u00a0 in compagnia di un panino farcito col tonno crudo, polpo alla griglia e cipolla, gamberi rossi di Gallipoli e rucola e altre incredibili sorprese di pesce.\u00a0 Novit\u00e0 assoluta: il kebab di pesce. Buone le bevande: birre artigianali, soft drink, bollici\u0002ne D\u2019Arapr\u00ec, Biancardi, Franciacorta.\u00a0 Grazie al delizioso filetto di pesce spada crudo, accompagnato da insalata, pomodorini, lime, sale, pepe e olio,\u00a0 il panino corleone<\/strong> riesce a svoltare le giornate di chi lo assaggia, delicato ma allo stesso tempo sostanzioso.
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Il panino straccione<\/strong> \u00e8 preparato con gamberi rossi crudi e stracciatella, tipico formaggio pugliese, molisano e lucano, dal sapore dolce e delicato, nell’abbraccio di un panino ai cereali, croccante fuori e morbido dentro, condito da sale, pepe e olio EVO.<\/p><\/div><\/div>

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A Peschici i ristoranti direttamente sul mare non mancano, e ordinando il pesce si va sempre sul sicuro, mangiare del cibo su un trabucco \u00e8 il sogno di qualsiasi persona che ama il mare, a contatto con la natura e con una vista fantastica sul paese. Il trabucco \u00e8 una vecchia macchina, tutta funi, pulegge, …<\/p>\n

Dove mangiare a Peschici sul mare<\/span> Leggi altro »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":747,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"class_list":["post-1623","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nDove mangiare a Peschici sul mare - Vieste e dintorni<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ristoranti a Peschici sul mare dove mangiare ottime pepate di cozze, lo spaghetto ai ricci, i paccheri al granchio e la frittura di paranza.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vieste.it\/tour\/peschici-cosa-vedere-e-cosa-fare\/dove-mangiare-peschici\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dove mangiare a Peschici sul mare - 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